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곽해수 사진 없음
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곽해수(郭海洙)
KAC201707927
생몰년 1949-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6018 6951
관련지역한국
관련언어한국어;영어
관련단체 세종대학교 식품공학과 (교수)
다른이름Kwak, Haesoo;Kwak, Hae-soo

마지막 수정일 : 2021-09-17

검색제한
발행년도 (4)
발행년도 (4)
1981-1990(8) 1991-2000(46) 2001-2010(40) 2011-2020(3)
분야 (5)
분야 (5)
기술과학(39) 기타(48) 문학(7) 사회과학(1) 순수과학(2)
언어 (3)
언어 (3)
English(15) Korean(65) 언어불명(17)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 배양조건에 따른 유산균수 비교시험
저자 김은아 곽해수 박정남
발행년도 1990
발행처 韓國食品科學會
번호 2
제목 동결농축에 의한 고품질의 우유 및 유제품의 개발
저자 곽해수
발행년도 1996
발행처 한국유가공기술과학회
번호 3
제목 Effects of food grade porcine pancreatic lipase on the production of short-chain fatty acids and its contribution
저자 Hae Soo Kwak Ike J. Jeon Joung Nam Park
발행년도 1990
발행처 韓國食品科學會
번호 4
제목 초임계 이산화탄소 추출 및 흡착에 의한 유지방중의 콜레스테롤 제거
저자 임상빈 좌미경 곽해수
발행년도 1998
발행처 韓國食品科學會
번호 5
제목 리파제의 특성이 체다치즈의 풍미향상에 미치는 영향
저자 곽해수
발행년도 1989
발행처 한국식품과학회
번호 6
제목 이미테이션 피자치즈의 저장중 신전성 향상
저자 곽해수
발행년도 1999
발행처 한국축산식품학회
번호 7
제목 열처리를 달리한 시유의 저장중 품질 변화
저자 권순하 안정좌 곽해수
발행년도 1998
발행처 한국유가공기술과학회
번호 8
제목 Ω - 3계 지방산의 미세캡슐화에 관한 연구
저자 곽해수 이경욱 백승천 김철현 강종욱
발행년도 1996
발행처 韓國食品科學會
번호 9
제목 Effects of food grade porcine pancreatic lipase on neutral volatile compound profiles in cheddar cheese
저자 Hae Soo Kwak Ike J. Jeon Byung Soo Chung
발행년도 1990
발행처 韓國食品科學會
번호 10
제목 저장중 UHT우유의 향미성분 변화
저자 남충구 안정좌 곽해수
발행년도 1998
발행처 한국유가공기술과학회
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