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전순실 사진 없음
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전순실(全順實)
KAC201727844
생몰년 1955-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6098 7580
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 순천대학교 생명산업과학대학 식품영양학과 (교수);동아시아식생활학회 (이사);한국조리과학회 (이사)
다른이름Chun, Soonsil

마지막 수정일 : 2022-08-05

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발행년도 (4)
발행년도 (4)
1981-1990(1) 1991-2000(28) 2001-2010(52) 2011-2020(28)
분야 (5)
분야 (5)
기술과학(82) 기타(21) 사회과학(4) 순수과학(1) 총류(1)
언어 (3)
언어 (3)
English(4) Korean(71) 언어불명(34)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 영양사 현장 실무
저자 김은미,전순실
발행년도 2005
발행처 논문의 집
번호 2
제목 (2007 김치심포지움) 김치과학·김치산업
저자 박종철,김용두,전순실 편
발행년도 2007
발행처 푸른세상
번호 3
제목 건강과 맛으로 먹는 약죽
저자 전순실,신동원,이동희 공저
발행년도 2020
발행처 문운당
번호 4
제목 약선 음식
저자 전순실,신동원 공저
발행년도 2008
발행처 문운당
번호 5
제목 Factors influencing the texture of Whitefish and Burbot muscle
저자 Soon-Sil Chun
발행년도 1987
발행처 釜山水産大學
번호 6
제목 칵테일 테크닉
저자 전순실;정계임 [공]글씀
발행년도 2002
발행처 지구문화사
번호 7
제목 Effect of godulbaegi(Korean lettuce, Ixeris sonchifolia H.) kimchi on the in vitro digestibility of proteins
저자 Eun-young Hwang Hong-soo Ryu Soon-sil Chun Kun-young Park Sook-hee Rhee
발행년도 1995
발행처 한국영양식량학회
번호 8
제목 水分活性을 달리한 白米變溫貯藏中 포도당의 변화
저자 정연화 전순실 김무남
발행년도 1992
발행처 부산여자대학교 기초과학연구소
번호 9
제목 Sourdough 대체가 호밀-밀 혼합빵의 품질 특성에 미치는 영향
저자 김문용 전순실
발행년도 2008
발행처 한국식품영양과학회
번호 10
제목 水分活性을 달리한 白米變溫貯藏中 포도당의 변화
저자 정연화 전순실 김무남
발행년도 1992
발행처 釜山女子大學校
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