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이성훈 사진 없음
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이성훈(李晟薰)
KAC201745659
생몰년 1971-
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6340 0271
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 한국식품연구원 식품과학과 (선임연구원);[前]McGill University (연구원)
다른이름Yi, Sunghun

마지막 수정일 : 2023-08-28

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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 발효식품의 고도화 = Development of advanced technology of Korean traditional fermented foods
저자 전략기술연구본부.전통식품연구단 연구부서 홍상필 연구책임자 김태완[1975-] 연구원 이영경 연구원 이명기[1958-] 연구원 임상동[1959-] 연구원 이성훈[1971-] 연구원 진영욱[1983-] 연구원 장혜진 연구원 홍지영 연구원 김슬기 ...
발행년도 20191231
발행처 [완주군] : 한국식품연구원, 20191231, 20191231-
번호 2
제목 Pyrosequencing analysis of Microbiota reveals that lactic acid bacteria are dominant in Korean flat fish fermented food, Gajami-sikhae
저자 Kim, Hyo Jin Song, Kyung-Mo Yi, Sung Hun[1971-] Lim, Sang-Dong[1959-] Lee, Myung-Ki[1958-]
발행년도 2014
발행처 Seoul : 한국생물공학회, 2014
번호 3
제목 A-SMA inhibitory effect of fermented soybean product (Cheonggukjang) via single bacillus strain in MEF cell
저자 Park, So-Lim Lee, So-Young Nam, Young-Do[1979-] Yi, Sung-Hun[1971-] Lim, Seong-Il[1964-]
발행년도 2014
발행처 Seoul : 한국생물공학회, 2014
번호 4
제목 전통발효식품에서 분리한 진균류와 세균을 이용하여 제조한 누룩과 막걸리 그리고 청국장의 생리기능성 = Physiological functionality of nuruk, makgeolli and cheonggukjang made with fungi and bacteria isolated from Korean traditional fermented foods
저자 장인택 강민구[1986-] 이성훈[1971-] 임성일[1964-] 김혜련 안병학[1953-] 이종수[1958-]
발행년도 20120928
발행처 서울 : 한국균학회, 20120928
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