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김용두 사진 없음
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김용두(金龍斗)
KAC201816644
생몰년 1954-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6477 3555
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 순천대학교 식품공학과 (교수)
다른이름Kim, Yongdoo

마지막 수정일 : 2020-05-25

검색제한
발행년도 (4)
발행년도 (4)
1981-1990(8) 1991-2000(36) 2001-2010(45) 2011-2020(15)
분야 (4)
분야 (4)
기술과학(99) 기타(2) 사회과학(2) 역사(1)
언어 (2)
언어 (2)
Korean(62) 언어불명(42)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 김치 효능, 어디에 좋은가?
저자 박종철,김용두,신동영,신동원,국립순천대학교 편
발행년도 2006
발행처 푸른세상
번호 2
제목 (2007 김치심포지움) 김치과학·김치산업
저자 박종철,김용두,전순실 편
발행년도 2007
발행처 푸른세상
번호 3
제목 Starter添加가 김치의 成分 및 品質에 미치는 影響
저자 金龍斗
발행년도 1990
발행처 全南大學校
번호 4
제목 土俗酒(해남군 진양주)改善에 關한 硏究
저자 金龍斗 姜聖求 趙聖鈞
발행년도 1991
발행처 順天大學校 農業科學硏究所
번호 5
제목 山菜의 成分에 關한 硏究
저자 金龍斗 梁元模
발행년도 1986
발행처 한국영양식량학회
번호 6
제목 土俗酒(해남군 진양주)改善에 關한 硏究 (第1報) 酵母의 分離 및 同定
저자 金龍斗 姜聖求 徐在信 趙聖均
발행년도 1990
발행처 順天大學校 農業科學硏究所
번호 7
제목 미나리의 생육시기에 따른 향기성분 변화
저자 이행재 정현숙 김용두
발행년도 1996
발행처 順天大學校 師範大學 科學敎育硏究所
번호 8
제목 전분 제조방법에 따른 밤 전분의 이화학적 특성
저자 김용두 최옥자 심기훈 조인경
발행년도 2006
발행처 한국식품영양과학회
번호 9
제목 향신료 고수(coriandrum sativum L.)를 첨가한 식빵의 품질 특성
저자 김옥희 최옥자 김용두 강성구 이행재 이선이
발행년도 2001
발행처 한국조리과학회
번호 10
제목 배아를 제거한 현미립내의 무기질의 분포
저자 송보현 김동연 김성곤 김용두 최갑성
발행년도 1988
발행처 한국농화학회
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