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김기성 사진 없음
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김기성(金起成)
KAC201843923
생몰년 1953-
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6518 2909
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 한국식품연구원 (책임연구원)
다른이름Kim, Keesung

마지막 수정일 : 2018-07-31

검색제한
발행년도 (4)
발행년도 (4)
1981-1990(9) 1991-2000(23) 2001-2010(8) 2011-2020(2)
분야 (2)
분야 (2)
기술과학(38) 사회과학(4)
언어 (3)
언어 (3)
English(2) Korean(37) 언어불명(3)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 Mucor rennet으로 製造한 Cheddar cheese의 熟成에 關한 硏究
저자 金起成
발행년도 1984
발행처 高麗大學校
번호 2
제목 Studies on the ripening of cheddar cheese made with mucor rennet
저자 Kee-Sung Kim Young-Kyo Kim
발행년도 1985
발행처 한국축산학회
번호 3
제목 Degradation of cheddar cheese casein during ripening
저자 Kee-Sung Kim Tong-Sam Kang Byong-Yong Min Young-Kyo Kim
발행년도 1985
발행처 한국축산학회
번호 4
제목 컨추리햄 製造工程中 熟成特性에 關한 硏究
저자 李成基 金起成 申東禾 姜統三 宋啓源
발행년도 1986
발행처 한국축산학회
번호 5
제목 김치에 의한 소시지의 발효
저자 이성기 유익종 김영붕 김기성
발행년도 1990
발행처 한국축산학회
번호 6
제목 혈액 단백질을 첨가한 육제품의 품질에 관한 연구
저자 김영붕 김기성 유익종 이성기 김수민
발행년도 1990
발행처 한국축산학회
번호 7
제목 Lysozyme과 sodium ultraphosphate처리가 비엔나 소시지의 저장성에 미치는 영향
저자 이성기 김경환 김기성 김영붕 유익종
발행년도 1991
발행처 한국축산학회
번호 8
제목 도축 부산물로부터 蛋白質 資源 開發에 關한 硏究
저자 김영붕 김기성 이영철 유익종 이성기
발행년도 1990
발행처 한국축산학회
번호 9
제목 김치에서 분리한 lactobacillus pentosus lsdm의 생화학적 및 생리적 특성에 관한 연구
저자 임상동 김희수 김기성 최인욱 진여상 김현욱
발행년도 1996
발행처 韓國酪農學會
번호 10
제목 RRT법을 응용한 원유의 신속 미생물 검사법에 관한 연구
저자 임상동 김기성 김희수 정순희 강통삼
발행년도 1994
발행처 韓國酪農學會
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