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보리 전분의 대ㆍ소입자에 관한 연구 = Some physicochemical properties of large and small starch granules of barley
표제/저자사항 보리 전분의 대ㆍ소입자에 관한 연구 = Some physicochemical properties of large and small starch granules of barley / 강미영
형태사항 p. 52-57: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 21권 1호(1989년 2월), p. 52-57 21:1<52 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 강미영, 경북대학교 사범대학 가정교육과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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