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역삼투법으로 분리 , 농축한 두부순물의 이화학적 특성 = Physico - chemical properties of soybean curd whey concentrated by reverse osmosis
표제/저자사항
역삼투법으로 분리 , 농축한 두부순물의 이화학적 특성 = Physico - chemical properties of soybean curd whey concentrated by reverse osmosis / 김길환, 김동만, 백형희, 이세은, 진재순
형태사항
p. 311-314: 삽도; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 24권 4호(1992년 8월), p. 311-314 24:4<311 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김길환, 한국식품개발연구원
저자: 김동만, 한국식품개발연구원
저자: 백형희, 루지애나 주립대학교
저자: 이세은, 한국식품개발연구원
저자: 진재순, 한국식품개발연구원
저자: 김길환, 한국식품개발연구원
저자: 김동만, 한국식품개발연구원
저자: 백형희, 루지애나 주립대학교
저자: 이세은, 한국식품개발연구원
저자: 진재순, 한국식품개발연구원
출처
국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
