기사
쇠고기와 닭고기로부터 방사선 조사에 의해 유도된 2 - Alkylcyclobutanone 류의 정량적 비교 분석 = Quantitative comparison of radiation - induced 2 - alkylcyclobutanones from irradiated beef and chicken
표제/저자사항 쇠고기와 닭고기로부터 방사선 조사에 의해 유도된 2 - Alkylcyclobutanone 류의 정량적 비교 분석 = Quantitative comparison of radiation - induced 2 - alkylcyclobutanones from irradiated beef and chicken / 김경수, 김은아, 이해정, 박은령, 양재승, 변명우, 김선민, 이명렬
형태사항 p. 1495-1502: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 31권 6호(1999년 12월), p. 1495-1502 31:6<1495 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김경수, 조선대학교 식품영양학과
저자: 김은아, 조선대학교 식품영양학과
저자: 이해정, 조선대학교 식품영양학과
저자: 박은령, 조선대학교 식품영양학과
저자: 양재승, 한국원자력연구소
저자: 변명우, 한국원자력연구소
저자: 김선민, 동신대학교 식품생물공학과
저자: 이명렬, 조선대학교 식품영양학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로