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김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발 = Strain selection of psychrotrophic Leuconostoc mesenteroides producing a highly active dextransucrase from Kimchi
표제/저자사항 김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발 = Strain selection of psychrotrophic Leuconostoc mesenteroides producing a highly active dextransucrase from Kimchi / 엄현주, 서동미, 윤향식, 이희봉, 한남수
형태사항 p. 1085-1090: 삽도; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 34권 6호(2002년 12월), p. 1085-1090 34:6<1085 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 엄현주, 충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터
저자: 서동미, 충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터
저자: 윤향식, 충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터
저자: 이희봉, 충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터
저자: 한남수, 충북대학교 식품공학과, 생물건강산업개발연구센터
출처 국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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