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밀 단백 효소 가수분해물의 항균활성 = Antimicrobial activity of gluten hydrolysate with asp. saitoi protease
표제/저자사항
밀 단백 효소 가수분해물의 항균활성 = Antimicrobial activity of gluten hydrolysate with asp. saitoi protease / 이상덕, 주정현, 이규희, 이기택, 오만진
형태사항
p. 745-751: 삽도; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 32권 5호(2003년 7월), p. 745-751 32:5<745 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 이상덕, 충남대학교 식품공학과
저자: 주정현, 충남대학교 식품공학과
저자: 이규희, 충남대학교 식품공학과
저자: 이기택, 충남대학교 식품공학과
저자: 오만진, 충남대학교 식품공학과
저자: 이상덕, 충남대학교 식품공학과
저자: 주정현, 충남대학교 식품공학과
저자: 이규희, 충남대학교 식품공학과
저자: 이기택, 충남대학교 식품공학과
저자: 오만진, 충남대학교 식품공학과
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
