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국내산 무화과의 식중독균에 대한 항균활성 = Antibacterial activity of Korean fig (Ficus carica L.) against food poisoning bacteria
표제/저자사항 국내산 무화과의 식중독균에 대한 항균활성 = Antibacterial activity of Korean fig (Ficus carica L.) against food poisoning bacteria / 정미란, 차정단, 이영은
형태사항 p. 84-93; 26 cm
주기사항 수록자료: 한국조리과학회지. 한국조리과학회. 21권 1호(2005년 2월), p. 84-93 21:1<84 상세보기 ISSN 1225-701X
저자: 정미란, 원광대학교 한의학전문대학원
저자: 차정단, 전북대학교 치과대학 구강미생물학교실
저자: 이영은, 원광대학교 식품영양학 전공 E-MAIL: yelee@wonkwang.ac.kr
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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