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전자코를 이용한 배추김치의 숙성도 예측 = Prediction of Kimchi aging using electronic nose system
표제/저자사항 전자코를 이용한 배추김치의 숙성도 예측 = Prediction of Kimchi aging using electronic nose system / 신정아, 최상원, 이기택
형태사항 p. 613-616 ; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품저장유통학회지. 한국식품저장유통학회. 12권 6호(2005년 12월), p. 613-616 12:6<613 상세보기 ISSN 1738-7248
저자: 신정아, 충남대학교 식품공학과
저자: 최상원, 대구가톨릭 대학교 식품영양학과
저자: 이기택, 충남대학교 식품공학과 E-MAIL: ktlee@cnu.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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