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셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다
표제/저자사항
셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다 / 다니엘 불뤼 지음 ; 강민수 옮김
발행사항
서울 : 씨앤아이북스, 2015
형태사항
247 p. : 초상 ; 21 cm
주기사항
원저자명: Daniel Boulud
원표제: Letters to a young chef
영어 원작을 한국어로 번역
원표제: Letters to a young chef
영어 원작을 한국어로 번역
표준번호/부호
ISBN 9788993866759 03840: \12800
분류기호
한국십진분류법-> 594.504[594.536]듀이십진분류법-> 641.502[641.5944]
주제명
요리사[料理師] 프랑스 요리[--料理]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
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056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
