%ED%95%99%EC%9C%84%EB%85%BC%EB%AC%B8
참나물(Pimpinella brachycarpa N.)의 실용화를 위한 조리 과학적 연구 = Cookery study of Pimpinella brachycarpa N. for practical utilization
표제/저자사항 참나물(Pimpinella brachycarpa N.)의 실용화를 위한 조리 과학적 연구 = Cookery study of Pimpinella brachycarpa N. for practical utilization / 張慶美
발행사항 서울: 德成女子大學校, 2003
형태사항 ix, 128장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 덕성여자대학교 대학원: 식품영양학과 식품학전공, 2003
분류기호 한국십진분류법-> 594.35듀이십진분류법-> 641.35
주제명 향신료[香辛料]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로