일반도서
나의 프랑스 요리
표제/저자사항 나의 프랑스 요리 / 오귀스트 에스코피에 지음 ; 홍문우 옮김
발행사항 [한국] : 봄아필, 2016
형태사항 400 p. ; 23 cm
주기사항 표제관련정보: 셰프들의 왕, 왕들의 셰프로 불리는, 현대 프랑스 요리의 창시자 에스코에의 요리책
원저자명: Auguste Escoffier
원표제: Ma cuisine : 2500 recettes
프랑스어 원작을 한국어로 번역
표준번호/부호 ISBN 9788997972302 03590: \20000
분류기호 한국십진분류법-> 594.5426듀이십진분류법-> 641.5944
주제명 프랑스 요리[--料理]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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