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밀가루 제조·가공
표제/저자사항
밀가루 제조·가공 / 대표집필자: 이수정 ; 집필진: 강명화, 구병국, 구본열, 김인호, 김연수, 김재광, 양혜영, 윤종영, 이정숙, 이재권, 최영욱, 차욱진 ; 공동개발기관: 한국식품기술사협회 ; [연구진]: 이형재, 백병학, 방인수 ; 연구기관: 한국직업능력개발원 ; [연구진]: 옥준필, 김상진, 김성남, 김지영, 문한나, 이미란
발행사항
[세종] : 한국직업능력개발원, [2016]
형태사항
vii, 66 p. : 천연색삽화, 도표 ; 30 cm
총서사항
(식품가공. 곡류·서류·견과류가공 ; 04)
주기사항
권말부록: 직무 책임 및 역할
참고문헌: p. 65
참고문헌: p. 65
표준번호/부호
ISBN 9791133901333 93570
분류기호
한국십진분류법-> 574.7듀이십진분류법-> 664.7
주제명
식품 가공[食品加工] 곡류 가공[穀類加工] 밀가루
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
