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프랑스 미식과 요리의 역사 : 중세에서 20세기까지
표제/저자사항
프랑스 미식과 요리의 역사 : 중세에서 20세기까지 / 파트릭 랑부르 지음 ; 김옥진, 박유형 옮김
발행사항
대구 : 경북대학교 출판부, 2017
형태사항
402 p. ; 23 cm
주기사항
원저자명: Patrick Rambourg
권말부록: 본문에 언급된 주요 요리 서적 등
색인수록
원표제: Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises : du Moyen âge au XXe siècle
프랑스어 원작을 한국어로 번역
권말부록: 본문에 언급된 주요 요리 서적 등
색인수록
원표제: Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises : du Moyen âge au XXe siècle
프랑스어 원작을 한국어로 번역
표준번호/부호
ISBN 9788971804650 93920: \20000
분류기호
한국십진분류법-> 381.750926[594.5426]듀이십진분류법-> 394.120944[641.5944]
주제명
프랑스 요리[--料理] 미식[美食] 식문화[食文化]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
