학위논문
蛋白質의 氣泡分離에 影響을 미치는 要素들에 關한 硏究
표제/저자사항 蛋白質의 氣泡分離에 影響을 미치는 要素들에 關한 硏究 / 李富用
발행사항 서울: 高麗大學校, 1986
형태사항 vi,52p.: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(석사) -- 高麗大學校 大學院: 食品工學科, 1986
분류기호 한국십진분류법-> 570듀이십진분류법-> 660.62
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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