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메밀을 이용한 고부가가치 기능성 제품 개발 및 6차 산업화 적용모델 개발 최종보고서 : 농생명산업기술개발사업 최종보고서
표제/저자사항 메밀을 이용한 고부가가치 기능성 제품 개발 및 6차 산업화 적용모델 개발 최종보고서 : 농생명산업기술개발사업 최종보고서 / 주관연구기관명: 제주테크노파크 ; 세부연구기관명: 제주테크노파크 ; 협동연구기관명: 제주특별자치도농업기술원, 제주메밀영농조합법인, 제키스, 코스맥스바이오 ; 주관연구책임자: 정용환 ; 세부연구책임자: 오대주 ; 협동연구책임자: 양우삼, 조병학, 정기범, 정현묵
발행사항 [세종] : 농림축산식품부 ; [나주] : 농림식품기술기획평가원, 2019
형태사항 422 p. : 천연색삽화, 도표 ; 30 cm
주기사항 참고문헌 수록
표준번호/부호 발간등록번호: 11-1543000-002900-01
분류기호 한국십진분류법-> 574.725듀이십진분류법-> 664.72
주제명 메밀    식품 가공[食品加工]    기능성 식품[機能性食品]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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