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菜蔬의 物性과 壓搾特性 = Physical and expressive of some vegetables
표제/저자사항 菜蔬의 物性과 壓搾特性 = Physical and expressive of some vegetables / 鄭憲祥
발행사항 청주: 忠北大學校, 1995
형태사항 ix,121장: 삽도; 26cm
주기사항 학위논문(박사) -- 충북대학교 대학원: 식품공학과 식품공학전공, 1995
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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