01005na  a2200253   4500001001300000005001500013008004100028024002700069035001800096100003400114370004800148372004000196373007300236373005900309373004600368374004800414377001400462400002400476670004500500670004200545670006200587670004700649670005500696KAC20130360020190603131649130304 b aznnnaabn           a aaa      7 a00000004740114822isni  a(KRI)104436141 a유진현,g柳鎭鉉,d1964-  c한국(국명)[韓國]0KSH20000101452nlsh  a요리[料理]0KSH19980055552nlsh  a군장대학교 호텔외식조릭과 (겸임교수)s200203t200308  a신한대학교 식품조리과학부 (교수)s201403  a한국조리학회 (수석이사)s201503  a교수(대학)[敎授]0KSH19980114932nlsh  l한국어1 aYu, Jinhyun,d1964-  a식품위생학, (백산출판사), 2013  a한식조리, (형설출판사), 2016  a아름다운 우리 향토음식, (형설출판사), 2018  a신한대학교uhttp://www.shinhan.ac.kr/  a한국연구자정보(KRI)uhttps://www.kri.go.kr/