00878na  a2200229   4500001001300000005001500013008004100028024002700069035001800096035002700114100003400141370004800175372005300223372001700276373004400293374005700337375001100394377001400405400002800419670014700447670005400594KAC20173485320200908102116170816 b aznnnaabn          fa aaa      7 a00000004610856262isni  a(KRI)10112148  a(KISTI)ADPER00003218451 a김영명,g金英明,d1949-  c한국(국명)[韓國]0KSH20000101452nlsh  a식품 공학[食品工學]0KSH20020364372nlsh  a식품연구  a한국식품연구원 (책임연구원)  a연구원(연구자)[硏究員]0KSH19980377142nlsh  a남성  l한국어1 aKim, Youngmoung,d1949-  a멸치 魚醬油의 鹽度 및 醱酵溫度 條件이 品質 特性 및 蛋白分解酵素 活性에 미치는 影響, (高麗大學校), 1993  a한국연구자정보(KRI)uhttps://www.kri.go.kr