00785na a2200193 4500001001300000005001500013008004100028024002700069035002700096100001400123370004800137372005300185373002600238374005700264377001400321400001800335670016800353670007000521KAC2018I304820200625134139181001 b aznnnaabn fa aaa 7 a00000004725879202isni a(KISTI)ADPER68016770541 a윤환식 c한국(국명)[韓國]0KSH20000101452nlsh a식품 공학[食品工學]0KSH20020364372nlsh a남해마늘연구소 a연구원(연구자)[硏究員]0KSH19980377142nlsh l한국어1 aYoon, Hwansik a반응표면분석을 이용한 고등어 절임용 흑마늘 추출액 절임조건의 최적화, (한국식품조리과학회(구 한국조리과학회)), 201112 a한국과학기술정보연구원(KISTI)uhttps://www.kisti.re.kr