000  $anz n  2
000  $a주제어
001  $aKSH2000001138
005  $a20000323125532
008  $a000323 n azknnaabn          |a a|a    | 
150  $a커틀릿[cutlet]
450  $wr$i영어$acutlet
550  $wg$a서양 요리[西洋料理]
550  $wh$a리버 커틀릿[liver cutlet]
550  $wh$a비프 커틀릿[beef cutlet]
550  $wh$a포크 커틀릿[pork cutlet]
680  $i축육에 빵가루를 묻혀서 기름에 튀긴 서양요리. 비프(쇠고기)·포크(돼지고기)·치킨(닭고기) 등이 흔히 쓰이나, 비프나 포크의 커틀릿은 한국에서 만든 서양요리이며 서양에서는 만들지 않는다.