00000nz  a2200000n  4500
001  KSH2000026778
005  20030105153655
008  000420 n azknn|abn          |a a|a    | 
150  ▼a젖산 발효[--醱酵]▲
450  ▼a락트산 발효[--酸醱酵]▲
450  ▼a유산 발효[乳酸醱酵]▲
450  ▼wr▼i영어▼alactic acid fermentation▲
550  ▼a젖산 발효균[--醱酵菌]▲
550  ▼a젖산[--酸]▲
550  ▼a젖산균[--酸菌]▲
550  ▼a해당 작용[解糖作用]▲
680  ▼i당을 무산소적으로 분해하여 젖산을 생성하는 발효. 알코올발효와 함께 생물의 2대 발효 중 하나로, 동물조직에서 볼 수 있는 해당작용도 여기에 해당한다.▲