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조용범 사진 없음
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조용범(趙鏞範)
KAC201215857
생몰년 1957-
출생지-
직업교수
ISNI 0000 0004 6467 1348
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 외식평론가협회 (부회장);[前]배재대학교 외식경영학과 (조교수);동의대학교 외식산업경영학과 (교수)
다른이름Cho, Yong-Bum

마지막 수정일 : 2022-10-25

검색제한
발행년도 (5)
발행년도 (5)
1991-2000(13) 2001-2010(41) 2011-2020(22) 2021-2030(1) 발행년불명(2)
분야 (4)
분야 (4)
기술과학(72) 기타(1) 문학(1) 사회과학(5)
언어 (2)
언어 (2)
Korean(64) 언어불명(15)
저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 고급서양조리예술
저자 오영섭,조용범 공저
발행년도 2008
발행처 백산출판사
번호 2
제목 (신) 메뉴관리론
저자 조용범,강병남 지음
발행년도 2007
발행처 大旺社
번호 3
제목 (쉽게 창업할 수 있는) 외식 창업 메뉴
저자 이재규,김헌철,조용범,장록기,정영주 공저
발행년도 2007
발행처 碩学堂
번호 4
제목 조리과학실무
저자 조용범 저
발행년도 2005
발행처 지구문화사
번호 5
제목 (건강장수를 위한)두부와 버섯요리
저자 조용범 지음
발행년도 2000
발행처 大旺社
번호 6
제목 식품위생학
저자 저자: 홍기운,김숙희,박우포,이정희,조용범,이재현
발행년도 2014
발행처 大旺社
번호 7
제목 연회실무 & 캐터링실무
저자 강병남;조용범 [공]저
발행년도 2004
발행처 지구문화사
번호 8
제목 (현대)제과제빵학개론
저자 조용범...[등]저
발행년도 1999
발행처 지구문화사
번호 9
제목 (현대)조리실무론
저자 조용범;이형우;강병남 [공]저
발행년도 1999
발행처 지구문화사
번호 10
제목 호텔외식주방관리론
저자 조용범,강병남 지음
발행년도 2012
발행처 大旺社
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