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김도희 사진 없음
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김도희
KAC2018B3102
생몰년 -
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 6839 3568
관련지역한국
관련언어한국어
관련단체 경북대학교 식품공학부;제주특별자치도 축산진흥원
다른이름Kim, Dohee

마지막 수정일 : 2018-08-27

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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 시판 와사비 페이스트 제품의 품질 특성 및 allyl isothiocyanate 함량 = Quality characteristics and allyl isothiocyanate contents of commercial wasabi paste products
저자 이효경 김도희 김용석
발행년도 20161230
발행처 서울 : 한국식품위생안전성학회, 20161230
번호 2
제목 백색육(오리고기, 닭고기)과 말고기의 식품학적 성분 비교 = Nutritional composition of horsemeat compared to white meat(chicken and duck)
저자 김도희 김경원 김영훈 김주아 김준 문광덕
발행년도 20151030
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20151030
번호 3
제목 Led광의 파장을 달리하여 재배한 새송이버섯의 식품기능적 특성 = Food functional properties of pleurotus eryngii cultivated with different wavelength of led lights
저자 김도희 최혜진 조우식 문광덕
발행년도 20121030
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20121030
번호 4
제목 반응표면분석법으로 최적화한 초음파와 저온 블랜칭의 병용처리 조건이 신선편이 양상추의 갈변과 품질에 미치는 영향 = Effects of optimized co-treatment conditions with ultrasound and low-temperature blanching using the response surface methodology on the browning and quality of fresh-cut lettuce
저자 김도희 김수민 김한빛 문광덕
발행년도 20120830
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20120830
번호 5
제목 Phytoncide 처리가 신선편이 양상추의 저장 중 이화학적, 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향 = Effects of phytoncide treatment on the physicochemical, microbiological, and sensory characteristics of fresh-cut lettuce
저자 김도희 김한빛 문광덕
발행년도 20130430
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20130430
번호 6
제목 LED광의 파장을 달리하여 재배한 새송이버섯의 품질특성 = Quality characteristics of pleurotus eryngii cultivated with different wavelength of LED lights
저자 김도희 최혜진 조우식 문광덕
발행년도 20120630
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20120630
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