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김상섭 사진 없음
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김상섭
KAC2018K6168
생몰년 -
출생지-
직업연구원
ISNI 0000 0004 7367 2721
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다른이름Kim, Sangseop

마지막 수정일 : 2018-10-15

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저자 작품
번호 제목 저자 발행년도 발행처
창작물
번호 1
제목 절단배추의 단기 저장에 대한 예열처리 효과 = Effects of pre-heat treatments on the quality of cut kimchi cabbages during short-term storage
저자 김상섭 구경형[1964-] 정문철[1960-] 홍주헌 정신교
발행년도 20141230
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20141230
번호 2
제목 묘사분석 및 소비자 조사에 의한 참외의 관능특성 = Sensory properties of oriental melon (cucumis melo var. makuwa) by quantitative descriptive analysis and consumer test
저자 김상섭 최은정 최정희 구경형[1964-]
발행년도 20161030
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20161030
번호 3
제목 Ca<sup>2+</sup>처리 절단배추의 소포장 단기 저장 특성 = The short-term storage characteristics of cut kimchi cabbages treated with Ca<Sup>2+</sup>
저자 김상섭 성기운 황희영 정문철[1960-] 정신교
발행년도 20140428
발행처 대구 : 한국식품저장유통학회, 20140428
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