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도축 폐혈액 단백질을 이용한 유산균체의 생산 = Utilization of animal blood proteins as nitrogen sources for the cultivation of lactic acid bacteria
표제/저자사항 도축 폐혈액 단백질을 이용한 유산균체의 생산 = Utilization of animal blood proteins as nitrogen sources for the cultivation of lactic acid bacteria / 현창기, 신현길
형태사항 p. 218-223: 삽도; 28 cm
주기사항 수록자료: 산업미생물학회지. 한국산업미생물학회. 25권 2호(1997년 4월), p. 218-223 25:2<218 상세보기 ISSN 0257-2389
저자: 현창기, 한동대학교 생물식품공학부 E-MAIL: ckhyun@light.han.ac.kr
저자: 신현길, 한동대학교 생물식품공학부
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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