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어묵에 처리한 grapefruit 종자추출물의 보장효과 = Preservative effect of grapefruit seed extract on fish meat product
표제/저자사항
어묵에 처리한 grapefruit 종자추출물의 보장효과 = Preservative effect of grapefruit seed extract on fish meat product / 조성환, 서일원, 주인생, 김재욱
형태사항
p. 67-72: 삽도; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품위생안전성학회지. 한국식품위생안전성학회. 6권 1호(1991년 3월), p. 67-72 6:1<67 상세보기 ISSN 1225-6536
저자: 조성환, 경상대학교 식품공학과
저자: 서일원, ㈜아비콘 케미
저자: 주인생, 경상대학교 식품공학과
저자: 김재욱, 서울대학교 식품공학과
저자: 조성환, 경상대학교 식품공학과
저자: 서일원, ㈜아비콘 케미
저자: 주인생, 경상대학교 식품공학과
저자: 김재욱, 서울대학교 식품공학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
