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편의점 판매용 김밥 도시락 생산 및 유통과정의 품질개선을 위한 연구 = (The)improvement of the sanitary production and distribution practices for packaged meals ( Kim Pab ) marketed in convenience stores using hazard analysis critical control point(HACCP) system
표제/저자사항
편의점 판매용 김밥 도시락 생산 및 유통과정의 품질개선을 위한 연구 = (The)improvement of the sanitary production and distribution practices for packaged meals ( Kim Pab ) marketed in convenience stores using hazard analysis critical control point(HACCP) system / 곽동경, 김성희, 박신정, 조유선, 최은희
형태사항
p. 177-187: 삽도; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품위생안전성학회지. 한국식품위생안전성학회. 11권 3호(1996년 9월), p. 177-187 11:3<177 상세보기 ISSN 1225-6536
저자: 곽동경, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 김성희, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 박신정, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 조유선, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 최은희, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 곽동경, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 김성희, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 박신정, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 조유선, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
저자: 최은희, 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
