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Yoghurt의 안정제 종류에 따른 물성 변화 = Changes of rheological properties of yoghurt by different kinds of stabilizers
표제/저자사항
Yoghurt의 안정제 종류에 따른 물성 변화 = Changes of rheological properties of yoghurt by different kinds of stabilizers / 최순호, 장운기, 정종국, 오동규, 이부웅
형태사항
p. 35-41; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국축산식품학회지. 한국축산식품학회. 제18권 1호(1998년 3월), p. 35-41 18:1<35 상세보기 ISSN 1225-8563
저자: 최순호, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 장운기, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 정종국, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 오동규, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 이부웅, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 최순호, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 장운기, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 정종국, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 오동규, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
저자: 이부웅, 전북대학교 농과대학 축산학과(농업과학기술연구소)
출처
국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
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300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
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