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생선의 allergen성 판정과 allergen성을 감소시키는 가공학적 방법 = Evaluation of allergenicity for fish and method for reduction of allergenicity by food technological treatment
표제/저자사항
생선의 allergen성 판정과 allergen성을 감소시키는 가공학적 방법 = Evaluation of allergenicity for fish and method for reduction of allergenicity by food technological treatment / 이부웅, 장운기, 오동규
형태사항
p. 114-124; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국축산식품학회지. 한국축산식품학회. 제20권 2호(2000년 6월), p. 114-124 20:2<114 상세보기 ISSN 1225-8563
저자: 이부웅, 전북대학교 농과대학 동물자원과학과(생체 안전성 연구소)
저자: 장운기, 전북대학교 농과대학 동물자원과학과(생체 안전성 연구소)
저자: 오동규, 전북대학교 농과대학 동물자원과학과(생체 안전성 연구소)
저자: 이부웅, 전북대학교 농과대학 동물자원과학과(생체 안전성 연구소)
저자: 장운기, 전북대학교 농과대학 동물자원과학과(생체 안전성 연구소)
저자: 오동규, 전북대학교 농과대학 동물자원과학과(생체 안전성 연구소)
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
