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Monascus purpureus의 수용성 적색색소 최적 배양조건 = Optimal culture condition for production of water-soluble red pigments by monascus purpureus
표제/저자사항 Monascus purpureus의 수용성 적색색소 최적 배양조건 = Optimal culture condition for production of water-soluble red pigments by monascus purpureus / 전춘표, 이중복, 최성연, 신지원, 이오석, 최충식, 이창호, 권기석
형태사항 p. 493-498 ; 28 cm
주기사항 수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 35권 4호(2006년 4월), p. 493-498 35:4<493 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 전춘표, 안동대학교 생명자원과학부
저자: 이중복, 안동대학교 생명자원과학부
저자: 최성연, 안동대학교 생명자원과학부
저자: 신지원, 안동대학교 생명자원과학부
저자: 이오석, 경북대학교 농업과학기술연구소
저자: 최충식, (주)한스바이오
저자: 이창호, (재)경북바이오산업연구원
저자: 권기석, 안동대학교 생명자원과학부 E-MAIL: gskwon@andong.ac.kr
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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