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양배추에 오염된 병원성 미생물의 저해 및 화학적 손상세포 생성에 있어서의 화학적 살균소독제의 효과 = Efficacy of chemical sanitizers in reducing levels of foodborne pathogens and formation of chemically injured cells on cabbage
표제/저자사항
양배추에 오염된 병원성 미생물의 저해 및 화학적 손상세포 생성에 있어서의 화학적 살균소독제의 효과 = Efficacy of chemical sanitizers in reducing levels of foodborne pathogens and formation of chemically injured cells on cabbage / 최미란, 오세욱, 이선영
형태사항
p. 1337-1342 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 37권 10호(2008년 10월), p. 1337-1342 37:10<1337 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 최미란, 중앙대학교 식품영양학과
저자: 오세욱, 한국식품연구원 안전성연구단
저자: 이선영, 중앙대학교 식품영양학과 E-MAIL: nina6026@cau.ac.kr
저자: 최미란, 중앙대학교 식품영양학과
저자: 오세욱, 한국식품연구원 안전성연구단
저자: 이선영, 중앙대학교 식품영양학과 E-MAIL: nina6026@cau.ac.kr
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
