일반도서
서양 조리 실무론
표제/저자사항 서양 조리 실무론 / 김기영; 엄영호 공저
발행사항 서울: 성안당, 2000
형태사항 406p.: 색채삽도; 30cm
주기사항 참고문헌수록
표준번호/부호 ISBN 8931570864 13590
분류기호 한국십진분류법-> 594.54듀이십진분류법-> 641.594
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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