일반도서
식품 가공학
표제/저자사항 식품 가공학 / 김은실; 김병기; 정철원 공저
발행사항 서울: 文知社, 2000
형태사항 279p.: 삽도; 26cm
주기사항 색인수록
표준번호/부호 ISBN 8978800580 93590
분류기호 한국십진분류법-> 574듀이십진분류법-> 664
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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