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신동력 말산업의 육성과 경쟁력 제고를 위한 말고기품질향상 및 인증시스템 개발 = Development of horse meat grading system and processing technology
표제/저자사항
신동력 말산업의 육성과 경쟁력 제고를 위한 말고기품질향상 및 인증시스템 개발 = Development of horse meat grading system and processing technology / 주관연구기관명: 제주대학교 ; 주관연구책임자: 강민수 ; 세부연구기관명: 제주대학교 ; 세부1연구책임자: 강민수, 이왕식 ; 연구원: 김유민, 고민정, 오현재, 고경보, 강동근, 강민경, 양익동, 김영화, 박행철, 정진형, 선창완, 김효선, 이재청, 권기문, 강인수, 김승곤, 김용준, 이세형, 장기환 ; 세부2연구책임자: 류연철 ; 협동연구기관명: 축산물품질평가원 ; 협동연구책임자: 황도연
발행사항
[세종] : 농림축산식품부, 2014
형태사항
139 p. : 삽화, 도표 ; 30 cm
주기사항
참고문헌: p. 137-139
영어 요약 있음
영어 요약 있음
표준번호/부호
발간등록번호: 11-1543000-000386-01
분류기호
한국십진분류법-> 527.42듀이십진분류법-> 636.1
주제명
말고기 품질 향상[品質向上]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
