일반도서
유인균 발효 세상
표제/저자사항 유인균 발효 세상 / 최원식 지음
발행사항 서울 : 문운당, 2016
형태사항 [118] p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항 참고문헌 수록
표준번호/부호 ISBN 9791156922230 13570: \15000
분류기호 한국십진분류법-> 574.024듀이십진분류법-> 664.024
주제명 발효(효소)[醱酵]    발효법[醱酵法]    유산균 발효[乳酸菌醱酵]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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