일반도서
외식사업주방관리론
표제/저자사항 외식사업주방관리론 / 박병렬; 임붕영 공저
발행사항 서울: 大旺社, 1995
형태사항 451p.; 26cm
표준번호/부호 ISBN 8945680225
분류기호 한국십진분류법-> 326.162듀이십진분류법-> 658.83864795
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로