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실무 외식 주방관리론 = Kitchen management in food service
표제/저자사항
실무 외식 주방관리론 = Kitchen management in food service / 여운승 지음
발행사항
서울 : SeokHakDang(석학당), 2016
형태사항
ix, 308 p. : 삽화 ; 26 cm
주기사항
참고문헌: p. 305-307
표준번호/부호
ISBN 9788993158991 93590: \19000
분류기호
한국십진분류법-> 594.82듀이십진분류법-> 647.95
주제명
외식 경영[外食經營]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
