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일식 면류 및 밥류조리
표제/저자사항
일식 면류 및 밥류조리 / 대표집필자: 김지연 ; 집필진: 구본호, 김용주, 박혜경, 송청락, 안응자, 양재중, 이상권, 이승철, 이청욱, 정길용, 정태철, 최규덕, 최재홍, 한은주 ; 공동개발기관: 한국식품기술사협회 ; [연구진]: 이경일, 백병학, 방인수 ; 연구기관: 한국직업능력개발원 ; [연구진]: 옥준필, 김상진, 김성남, 김지영, 문한나, 이미란
발행사항
[세종] : 한국직업능력개발원, [2016]
형태사항
vii, 51 p. : 천연색삽화 ; 30 cm
총서사항
(음식서비스. 일식·복어조리 ; 07)
주기사항
참고문헌: p. 51
표준번호/부호
ISBN 9791160066975 93590
분류기호
한국십진분류법-> 594.523듀이십진분류법-> 641.5952
주제명
식음료[食飮料] 조리(식품)[調理] 일본 요리[日本料理]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
