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표제/저자사항 고급 실무일식조리 = The professional Japanese cuisine / 지은이: 오혁수, 김홍열, 송청락, 고기철, 이훈희, 윤중석

발행사항 파주 : 백산출판사, 2018

형태사항 407 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm

주기사항 권말부록: 양념 레시피 모음 ; 魚 부수로 시작하는 생선 명칭 ; 일식조리용어집
참고문헌: p. 407

표준번호/부호 ISBN 9791188892174 93590: \30000

분류기호 한국십진분류법-> 594.523077듀이십진분류법-> 641.5952

주제명 일본 요리[日本料理] 일식 조리 기능사[日食調理技能士]

출처 국립중앙도서관 바로가기

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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)