일반도서
(조리사가 꼭 알아야 할) 단체급식 = Institutional food service
표제/저자사항 (조리사가 꼭 알아야 할) 단체급식 = Institutional food service / 지은이: 한혜영, 박인수, 박재연, 여운승, 이가은, 정헌정
발행사항 파주 : 백산출판사, 2018
형태사항 248 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
표준번호/부호 ISBN 9791188892006 93590: \21000
분류기호 한국십진분류법-> 594.81듀이십진분류법-> 641.57
주제명 단체 급식[團體給食]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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