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기초 서양조리 : NCS 교육과정 기반 : 양식조리기능사 실기문제 수록
표제/저자사항
기초 서양조리 : NCS 교육과정 기반 : 양식조리기능사 실기문제 수록 / 저자: 노영선, 김헌철, 임동진, 송수익, 손선익, 박병석
발행사항
서울 : 훈민사, 2019
형태사항
330 p. : 천연색삽화 ; 28 cm
주기사항
NCS는 "National Competency Standards"의 약어임
참고문헌: p. 328-330
참고문헌: p. 328-330
표준번호/부호
ISBN 9791189959081 93590: \30000
분류기호
한국십진분류법-> 594.53077듀이십진분류법-> 641.594
주제명
서양 요리[西洋料理] 양식 조리 기능사[洋食調理技能士]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
