일반도서
기초서양조리 = Western cooking : 양식조리 기능사 시험대비
표제/저자사항 기초서양조리 = Western cooking : 양식조리 기능사 시험대비 / 저자: 정수식, 이상정, 이광일
발행사항 서울: 퍼시픽출판사, 2007
형태사항 197 p.: 천연색삽화; 27 cm
주기사항 참고문헌과 색인수록
표준번호/부호 ISBN 8991347541 93590: \18000
분류기호 한국십진분류법-> 594.54듀이십진분류법-> 641.594
주제명 서양 요리[西洋料理]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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