일반도서
(신) 조리원리
표제/저자사항 (신) 조리원리 / 이현주, 이미경, 신영자 공저
발행사항 서울: 태학원, 2007
형태사항 328 p.: 삽화, 도표; 23 cm
주기사항 참고문헌: p. 313-314, 색인수록
표준번호/부호 ISBN 9788986016987 13590: \18000
분류기호 한국십진분류법-> 594.5듀이십진분류법-> 641.5
주제명 조리 원리[調理原理]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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