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(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 일식조리
표제/저자사항
(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 일식조리 / 오혁수, 이성희, 김홍열, 송청락, 김현룡, 정수식, 송승헌, 송용도, 여서구 공저
발행사항
파주 : 光文閣, 2020
형태사항
388 p. : 삽화(일부천연색) ; 26 cm
주기사항
권말부록: 일본 조리 용어 해설 ; 일본 조리사법
참고문헌과 "일본 음식문화 연표" 수록
참고문헌과 "일본 음식문화 연표" 수록
표준번호/부호
ISBN 9788970939834 93590: \30000
분류기호
한국십진분류법-> 594.523077듀이십진분류법-> 641.5952
주제명
일본 요리[日本料理] 일식 조리 기능사[日食調理技能士]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
