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일반도서
(호텔·외식산업) 주방관리실무론
표제/저자사항
(호텔·외식산업) 주방관리실무론 / 김기영 著
판사항
재판
발행사항
서울 : 백산출판사, 2007
형태사항
403 p. : 삽화, 양식 ; 26 cm
주기사항
참고문헌 수록
표준번호/부호
ISBN 8977398428 93560: \18000
분류기호
한국십진분류법-> 596.81듀이십진분류법-> 647.94
주제명
호텔 산업[--産業] 외식 산업[外食産業]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
