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(아마추어부터 프로셰프까지 창의적 소스 R&D가 가능한) 소스 랩 = Sauce lab from amateurs to professional chefs, creative sauce R&D is possible
표제/저자사항
(아마추어부터 프로셰프까지 창의적 소스 R&D가 가능한) 소스 랩 = Sauce lab from amateurs to professional chefs, creative sauce R&D is possible / 지은이: 이종필, 황경환
발행사항
파주 : Baeksan(백산출판사), 2022
형태사항
291 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
총서사항
(Chef's series ; 4)
주기사항
참고문헌 수록
표준번호/부호
ISBN 9791165675882 13590: \30000
분류기호
한국십진분류법-> 594.5541듀이십진분류법-> 641.814
주제명
소스(조미료)[sauce] 레시피[recipe]
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
